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Category: Gastronomía

Gastronomía

Ordizia cocina local de temporada

Escoge tus ingredientes entre la variedad de productos que descubrirás en el famoso mercado de Ordizia, acompañado de un chef local.

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Otros productos

Estamos en el territorio del queso Idiazabal… pero prepárate, porque en el Goierri hay otros productos -¡deliciosos y únicos!- como las morcillas de Beasain, muy sabrosas por el puerro, y el mondeju, que sólo lo puedes comer aquí. La tarta de Segura y las pastas de nuez de Zegama son repostería exclusiva del Goierri.

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Mercado de Ordizia

El mercado de Ordizia es el referente de los productos agrícolas de Euskadi. Cada miércoles -¡desde hace más de 500 años!- se convierte en lugar de encuentro entre los baserritarras y los compradores de productos km.0.

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¡Ganador de premios! Queso Idiazabal

Tan viejo como Euskal Herria, tan ancestral como su forma de vida, tan generoso como sus hombres”. La elaboración de este queso es una tradición milenaria con Denominación de Origen desde hace más de 30 años.